De édes!

2015. április 15. 13:37 - Igazin

A fehér cukrot eléggé meghurcolták az utóbbi időben. Szó szerint gyilkossággal is gyanúsítják és nem is állnak messze az igazságtól. Az élettani hatásait szinte mindenki ismeri:rontja a fogakat; fáradékonyságot, elhízást, cukorbetegséget, allergiát, trombózist, vitaminhiányt, anyagcsere zavarokat okozhat. Az endorfin szintet hirtelen megemeli, ami hirtelen le is esik és ez hosszútávon hangulatingadozáshoz vezet. A legaljasabb dolog - szerintem - amire képes az, hogy függőséget okoz. Az az ember, aki minden nap csokit eszik, függőség szempontjából olyan, mint egy alkoholista.

További problémát jelent, hogy rengeteg olyan dologba is belecsempészik a cukrot, amire egy hétköznapi ember nem gondol.Például a tejbe, a kefírbe, a diétás(!) joghurtokba, chipsekbe, a pékáruk nagy részébe, konzervekbe, instant porokban. A Nesquik kakaópor 100 grammjából 74 gramm cukor. Mellette pedig fel van tüntetve a vitamin táblázat, ami demonstrálja, hogy mennyire hiperegészséges ez termék.

Barna cukor

A barna cukor, bár mennyire is azt sejteti NEM megoldása a problémának. Ez nem más, mint színezett sima
cukor, amitől a vásárlók azt hiszik, milyen sokat tettek az egészségükért. Sok esetben ugyanez a helyzet a barna kenyérrel. Dolgoztam egy pékségben, ahol a barna kenyeret sötét vekni címen árultuk, természetesen drágábban. A sötét vekni fehér kenyér volt, amit a pék beszínezett. Ennek az olcsó trükknek nem szabad bedőlni!

Édesítőszer

Mivel ezek a termékek még mindig megtalálhatóak a boltok polcain, feltételezem, hogy van olyan, aki még megveszi őket.Ezeknek a fő összetevője az aszpartám. Ha pedig valamire ráírják, hogy light, diétás vagy fogyókúrás nagy rá az esély, hogy ezt raknak bele.
A rengeteg fogyni vágyó ember mindent megtesz a cél érdekében, nem is sejtve, hogy mennyien akarnak belőle hasznot húzni. Száz meg száz könyv szól a biztos fogyás tuti titkáról, rengeteg a diétás (vagy annak nevezett) élelmiszer, a fogyókúrás tablettákból pedig választani sem lehet. A gyógyszeripar rengeteg bevételt biztosít magának, ezekből az emberekből. Az aszpartám rövid története, hogy mikor megtudták, hogy mennyire mérgező, átnevezték, és tovább forgalmazták. Valóban nem okoz elhízást, de több, mint 90 mellékhatást tulajdonítanak neki. Aki nem hiszi, járjon utána!

MEGOLDÁSOK

Méz

A méz teli van ásványi anyagokkal és vitaminokkal. Kizárólag természetes összetevőket tartalmaz, és több, mint száz hatóanyag található benne. Mértékletes (és tényleg mértékletes) fogyasztása jó hatással van a szervezetre.

Nyers bionádcukor

Bár a nádcukor sok vitamint és nyomelemet tartalmaz, fogyasztása csak módjával ajánlott. Aki fogyni szeretne, vagy cukorbeteg annak nem ajánlják. Személy szerint én emiatt nem tartom annyira jó alternatívának, de még mindig sokkal jobb, mint a fehér cukor.

Juharszirup

Sok egészséges öszetevőt tartalmaz, bár nem annyit, mint a méz. Egy evőkanálnyi juharszirup viszont 52 kalóriát tartalmaz, míg a méz 62-t. Csak természetes anyagok vannak benne. Nagy mennyiségben nem segíti elő a fogyást, és cukorbetegek sem tudják fogyasztani. Erről is ugyanazt gondolom,mint a bio nádcukorról. Van jobb alternatíva, és szerintem még drága is!

Agave szirup

Az agavé a spárgafélék közé tartozik. Fogyókúrázóknak, gyerekeknek ajánlott. A cukorbetegek csak kis mennyiségben fogyaszthatják. Íze, színe, állaga a mézhez hasonlít. A hőre nem bomlik, sütéshez, főzéshez bátran használható. 42%-al édesebb, mint a cukor, így nem kell belőle annyit használni.
Az én véleményem ismételten az, hogy találni ennél sokkal jobb alternatívát is!

Sztívia

Az egyik leghatékonyabb alternatív édesítőszer. Aki fogyni szeretne, annak remek lehetőség, mert nem csak nulla kalóriát tartalmaz, hanem az édességek utáni vágyat is csökkenti. Sokkal édesebb, mint a cukor, ezért sokkal kevesebbet is kell belőle használni. Semmilyen mellékhatása nincs. Az ára pedig nagyon kedvező. Ennél sokkal többet fizetünk a fűszerekért például. Én innen rendelem: http://biowellnatura.hu/p/sztivia-level.html

Nyírfacukor

Számomra a legnagyobb jolly joker. Az első dolog, ami nagyon szimpatikus, hogy ugyanolyan állagra, oldhatóságra, ízre és édességre, mint a sima cukor. (Én eléggé szeretem a megszokott dolgokat, nehezen változtatok, így ez fontos szempont!) Nem roncsolja a fokakat, nem hízlal, illetve nem csinál hullámvasútat a vércukorszintedből. Főzéshez és sütéshez is kiváló, és haosnlóan viselkedik a cukorhoz. Egyedül élesztővel készült tészták és ételekhez nem tudod felhasználni. Semmilyen adalékanyagot nem tartalmaz. Árban kicsit drágább, de mindenképp megéri! Továbbá javaslom, hogy ne boltokban vegyétek, hanem webáruházból rendeljétek, mert így sokkal olcsóbb! Én innen rendelem: http://biowellnatura.hu/p/finn-nyirfacukor.html

Egyéb ajánlataim az édességfüggőknek:

J.D. Gross termékek

Ezek a csokik nagyon minőségiek, finomak, szépek, ízlésesek. Nem tartalmaznak annyira sok cukrot, mint a sima csokik. Leheletnyivel drágábbak. 125 gramm 3-400 forint között mozog. Akik most kezdenek el átszokni, azoknak ideális.

Vivani Bio keserű csokoládé

Annak, aki szereti az étcsokit, minden bizonnyal be fog jönni ez a csoki. 71%os kakaótartalma van. Az összetevők ellenőrzött ökológiai gazdálkodából származnak. Az ára picit sok, de még így is megéri a leszokni vágyóknak: 100 g 650-700 forint. Nagyobb áruházakban kapható. Én imádom!

Plamil csokoládék

Sajnos ezeket a csokikat boltokban még nem láttam. Nem tartalmaz cukrot, glutént, laktózt, tojást, mogyoróféléket. Vegánok is fogyaszthatják. Kapható sima, epres, banános, kávés fajta. Kifejezetten a nem olcsó kategóriába tartozik, mert 45 gramm 500 forint körül mozog, de ez kérem, igazi csoki!